Importancia terapéutica y estabilizantes-edulcorantes en la tecnología del yogur (2012) Parra Huertas, Ricardo Adolfo
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Ámbito Citas GEOGRAFIA 1 ECONOMIA 1
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Artículos citantes
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Evaluaciones Sensoriales para Determinar la Aceptabilidad de Yogures en Diferentes Marcas Vol. 8 Núm. 1 Pág. 8281-8291 ARTICULO | 2024 | Ciencia Latina |
Sacón Vera, Ely Fernando
Villamar Bohórquez, Angie Scarlet
Zambrano Mendoza, Rosa Lilibeth
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Aragón Altamirando, Carol Esther
Nevárez Párraga, Andy Bolívar
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Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca Vol. 16 Núm. 2 Pág. 167-179 | 2015 | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
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Barrera Rojas, Luis Javier
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