Reología de derivados de la yema de huevo deshidratada (2000) ARTICULO Miranda, Juan Guerrero Conejo, Antonio Partal López, Pedro Grasas y aceites Vol. 51 Núm. 4 Pág. 244-250
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Caracterización reológica de una espuma a base de clara de huevo, azúcar y pulpa de tamarindo Vol. 18 Núm. 2 Pág. 465-473 | 2015 | Actualidad y Divulgación UDCA |
Tirado, Diego
Acevedo Correa, Diofanor
Torres, Ramiro
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