Thermal inactivation of the wine spoilage yeasts Dekkera/Brettanomyces (2005) Hogg, Tim Neves, Filipe Teixeira, José Antonio Couto Campos, Francisco M. International journal of food microbiology Vol. 104 Núm. 3 Pág. 337-344
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Brettanomyces Pág. 57-72 | 2013 | Innovación Vitivinícola en la Ribera del Duero. Sostenibilidad III |
Palacios García, Antonio Tomás
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