Microbial decontamination of maca (Lepidium meyenii) applying organic sterilization system (OSS) to preserve its nutritional and sensory properties (2016) ARTICULO Guevara Pérez, Américo Nolazco Cama, Diana Cancino, Keidy Oliva Cruz, Carlos Scientia Agropecuaria Vol. 7 Núm. 1 Pág. 59-66

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Efecto de la aplicación de vapor saturado como Sistema de Esterilización Orgánica (OSS) en el ají mirasol (Capsicum baccatum var. pendulum) y en el ají panca (Capsicum chinense Jacq.)
Efecto de la aplicación de vapor saturado como Sistema de Esterilización Orgánica (OSS) en el ají mirasol (Capsicum baccatum var. pendulum) y en el ají panca (Capsicum chinense Jacq.) Vol. 12 Núm. 3 Pág. 1-10 		2021 Enfoque UTE
Guevara Pérez, Américo Villanueva Quejia, Elizabeth Nolazco Cama, Diana Llontop, Gabriela Cancino Chávez, Keidy

* Último cálculo de métricas Dialnet: 09-Sep-2024