América en la memoria: conmemoraciones y reencuentros
coord. por Begoña Cava Mesa
Universidad de Deusto = Deustuko Unibertsitatea, Servicio de Publicaciones = Argitalpen Zerbitzua : Asociación Española de Americanistas, 2013.
ISBN 978-84-695-7437-9.
Historia de la eduación en América
Manuel Casado Arboniés (dir.), Pedro Manuel Alonso Marañón (dir.)
Asociación Española de Americanistas, 2007.
ISBN 978-84-611-8079-0.
Metología docente de la historia de América
Ronald Escobedo Mansilla, Ana de Zaballa Beascoechea, Óscar Álvarez Gila
Asociación Española de Americanistas, 1999.
ISBN 84-95206-17-X.
Alimentación y gastronomía: cinco siglos de intercambios entre Europa y América
coord. por Asociación Española de Americanistas; Ronald Escobedo Mansilla (ed. lit.), Ana de Zaballa Beascoechea (ed. lit.), Óscar Álvarez Gila (ed. lit.)
Asociación Española de Americanistas, 1998.
ISBN 84-89648-78-6.
VII Congreso Internacional de Historia de América
coord. por José Antonio Armillas Vicente
Gobierno de Aragón, Departamento de Educación, Cultura y Deporte : Asociación Española de Americanistas : Ministerio de Educacion y Cultura, 1998.
ISBN 84-7753-706-2.
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