Periodo de publicación recogido
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Medicine and Diet in Castile in the Late Fifteenth Century: the Opúsculo de cozinas, by El Licenciado Antonio (de Tornay)
Fernando Serrano
Imago temporis. Medium Aevum, ISSN 1888-3931, Nº. 16, 2022, págs. 305-334
«Me considero un aprendiz de mucha gente con la que he tenido la suerte de trabajar»
Fernando Serrano
Nuestro tiempo, ISSN 0029-5795, Nº. 700, 2018, págs. 72-77
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