Teresa García Martínez

• Artículos de revistas (16)
• Colaboraciones en obras colectivas (26)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (2)
• Coordinación (1 publicación)

• Artículos de revistas

  • Microbiología de vinos y vinagres tradicionales de Andalucía. Una historia de sinergia: Grupos VITENOL (AGR 146) y BioPrEn (RNM-940)

    Juan C Mauricio, Teresa García Martínez, Jaime Moreno García, Juan J. Román Camacho, J. Carbonero Pacheco, M. T. Alcalá Jiménez, Juan C. García García, R. Muñoz Castells, José M. Fuentes Espinosa, Irene Sánchez León, Rafael Martínez García, Francisco J. Martín García, Roger Consuegra Rivera, Inés María Santos Dueñas, Isidoro García García, Rafael Peinado Amores, Juan Moreno

    SEM@foro, ISSN-e 2254-4399, Nº. 76, 2023, págs. 44-46

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  • Impact of Yeast Flocculation and Biofilm Formation on Yeast-Fungus Coadhesion in a Novel Immobilization System

    Jaime Moreno García, Teresa García Martínez, Juan Moreno, Juan Carlos García Mauricio, Minami Ogawa, Peter Luong, Linda F. Bisson

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 69, Nº 3, 2018, págs. 278-288

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  • Refuerzo de enseñanzas prácticas mediante elaboración de cerveza artesana por estudiantes universitarios de los Grados de Biología y Bioquímica

    Teresa García Martínez, Juan Carlos García Mauricio

    IJERI: International journal of Educational Research and Innovation, ISSN-e 2386-4303, n. 9, 2018, págs. 206-219

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  • Estudio preliminar del metabolismo de aminoácidos en vinos espumosos

    Carmen González, Jaime Moreno García, Juan Antonio Porras, Teresa García Martínez

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3509, 2017 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2017), págs. 2193-2195

    

  • Disminución natural del contenido en etanol del vino tinto joven

    Juan Moreno, Rafael Martínez García, Beatriz López Muñoz, Teresa García Martínez, Jaime Moreno García

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3509, 2017 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2017), págs. 2223-2227

    

  • Disminución natural del contenido en etanol del vino tinto joven

    Juan Moreno, Rafael Martínez García, Beatriz López Muñoz, Teresa García Martínez, Jaime Moreno García

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3491, 2017, págs. 390-395

    

  • Estudio preliminar del metabolismo de aminoácidos en vinos espumosos

    Carmen González, Jaime Moreno García, Juan Antonio Porras, Teresa García Martínez

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3486, 2017, págs. 6-8

    

  • Desarrollo de lecciones sobre reactores químicos y biológicos en la plataforma Moodle

    Inés María Santos Dueñas, Isidoro García García, Juan Carlos García Mauricio, Alejandro Rodríguez Pascual, Luis Jiménez Alcaide, José Ramos Ruiz, Juan José Moreno Vigara, Ana María Cañete Rodríguez, Eduardo Espinosa Víctor, Juan Domínguez Robles, Rafael Sánchez Serrano, Zoilo González Granados, Gema María Varó Sánchez, Laura Ramos Moreno, Jaime Moreno García, Teresa García Martínez

    Revista de innovación y buenas prácticas docentes, ISSN-e 2531-1336, Vol. 4, Nº. 4, 2017, págs. 91-105

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  • Evaluación y soporte nutricional en pacientes con carcinomatosis peritoneal por cáncer de ovario con citorreducción quirúrgica

    Teresa García Martínez, Belén Montañés Pauls, Ana Vicedo Cabrera, José Antonio Llueca Abella, V. Javier Escrig Sos, José Luis Herráiz Roda, Teresa Monfort González, E. Moreno Clari, Unidad Multidisciplinar de Cirugía Abdominopélvica

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 36, Nº. 1, 2016, págs. 31-40

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  • Monitoring of infliximab in clinical practice

    Teresa García Martínez, Rafael Ferriols Lisart, Raúl Ferrando Piqueres, Manuel Alós Almiñana

    European journal of clinical pharmacy: atención farmacéutica, ISSN 2385-409X, Vol. 17, Nº. 1, 2015, págs. 3-3

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  • Interactividad, participación y evaluación en el entorno presencial del aula universitaria mediante el uso de mandos interactivos

    Teresa García Martínez, Juan Carlos García Mauricio, Marta Rosel Pérez Morales, María Azahara López-Toledano

    IJERI: International journal of Educational Research and Innovation, ISSN-e 2386-4303, n. 4, 2015, págs. 123-135

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  • Application of a New Organic Yeast Immobilization Method for Sparkling Wine Production

    A. Puig Pujol, Eva Bertran, Teresa García Martínez, Fina Capdevila, Santiago Mínguez, Juan Carlos García Mauricio

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 64, Nº 3, 2013, págs. 386-394

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  • Growth hormone and neural repair: A case report

    Maria Angeles Roch Ventura, Raúl Ferrando Piqueres, A. Pérez Iranzo, Teresa García Martínez, E. Albert Vicent

    European journal of clinical pharmacy: atención farmacéutica, ISSN 2385-409X, Vol. 15, Nº. 5, 2013, págs. 358-361

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  • Ácido clorhídrico en el tratamiento de la alcalosis metabólica severa

    Teresa García Martínez, Belén Montañés Pauls, R. Reig Valero, Maria Angeles Roch Ventura, E. Ibáñez Benages

    Farmacia hospitalaria: órgano oficial de expresión científica de la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria, ISSN-e 1130-6343, ISSN 1130-6343, Vol. 37, Nº. 4, 2013, págs. 337-338

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  • Análisis comparativo del proteoma de una cepa industrial de Saracchormyces

    Carlos Luna, Teresa García Martínez, Miguel Curto Rubio, Juan Carlos García Mauricio

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 5, 2010, págs. 118-119

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  • Estudio proteómico comparativo de células Saccharomyces cerevisiae libres y bioinmovilizadas

    Teresa García Martínez, Juan Carlos García Mauricio

    Proteómica: revista de la Sociedad Española de Proteómica, ISSN 1888-0096, Nº. 5, 2010, págs. 119-120

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Análisis biológico de mostos fermentados en lagares de la denominación de origen Montilla-Moriles

    M. T. Alcalá Jiménez, J.C. García García, Rafael Peinado Amores, J. C. Mauricio, J. Moreno García, Teresa García Martínez

    XLV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; V Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 2 al 5 de mayo de 2023 / coord. por Carmen Fernández-Daza Álvarez, 2024, ISBN 84-7930-113-9, págs. 113-120

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  • Estudio metabolómico de cepas de Saccharomyces cerevisiae formadoras de velo de flor para la mejora de la crianza biológica

    J. Carbonero Pacheco, M. Ayllón Gavilán, R. Muñoz Castells, J. Moreno García, Teresa García Martínez, J. C. Mauricio

    XLV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; V Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 2 al 5 de mayo de 2023 / coord. por Carmen Fernández-Daza Álvarez, 2024, ISBN 84-7930-113-9, págs. 122-135

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  • Ácaros en bodegas de vino fino: diversidad, microbiota asociada e impacto

    J. Carbonero Pacheco, J. Moreno Garcia, Teresa García Martínez, J. Moreno, Juan Carlos García Mauricio

    XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022, 2023, ISBN 978-84-7930-112-5, págs. 271-286

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  • Tolerancia al etanol de levaduras no-Saccharomyces aisladas en botas de vino fino en la D.O.P. Montilla-Moriles

    J. Carbonero Pacheco, J. Moreno Garcia, Teresa García Martínez, J. Moreno, Juan Carlos García Mauricio

    XLIV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; IV Congreso Agroalimentario de Extremadura: Almendralejo, 3 al 6 de mayo de2022, 2023, ISBN 978-84-7930-112-5, págs. 395-398

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  • Efecto del formato de levadura y la temperatura en compuestos del aroma de cavas sometidos a dos tiempos de crianza

    R. Martínez García, Teresa García Martínez, A. Peinado Rafael, A. Puig Pujol, J. C. Mauricio, J. Moreno

    XLI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros, 2020, ISBN 84-7930-109-0, págs. 99-121

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  • Caracterización de vinos Moscatel mediante análisis sensorial y aplicación de programas estadístico

    F. J. Martín García, F. Vararu, Y. Roldán Romero, Teresa García Martínez, J. C. Mauricio, J. Moreno

    XL Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2019, págs. 15-33

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  • Efecto de la segunda fermentación sobre la composición en familias de compuestos del aroma de los vinos espumosos

    Y. Roldán Romero, R. Martínez García, F. J. Martín García, J. Moreno, J. C. Mauricio, Teresa García Martínez

    XL Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2019, págs. 35-55

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  • Estudio del fenotipo killer de levaduras vínicas de la denominación de origen montilla-moriles

    F. J. Martín García, Teresa García Martínez, M. C. González Jiménez, R. Martínez García, Juan Antonio Porras, J. C. Mauricio

    XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2018, ISBN 84-7930-107-4, págs. 23-31

    

  • Efecto de la temperatura y tiempo de la fase de toma de espuma sobre la composición del cava

    R. Martínez García, E. Bellido Agüera, Teresa García Martínez, A. Puig Pujol, J. C. Mauricio, J. Moreno Garcia

    XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2018, ISBN 84-7930-107-4, págs. 33-54

    

  • Proteínas de autolisis y autofagia en una levadura de flor en la producción de vino espumoso

    Juan Antonio Porras, Teresa García Martínez, M. C. González Jiménez, F. J. Martín García, J. Moreno Garcia, J. C. Mauricio

    XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2018, ISBN 84-7930-107-4, págs. 55-66

    

  • Primeros estudios del metabolismo de aminoácidos después de la segunda fermentación en botella de los vinos espumosos

    M. C. González Jiménez, J. C. Mauricio, Juan Antonio Porras, J. Moreno Garcia, F. J. Martín García, Teresa García Martínez

    XXXIX Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2018, ISBN 84-7930-107-4, págs. 67-80

    

  • Aproximación al estudio de la casa rural en el Campo de Cartagena

    María Luján Ortega, Teresa García Martínez

    Actas del IV Congreso Nacional de Etnografía del Campo de Cartagena: la vivienda y la arquitectura tradicional del Campo de Cartagena, 2015, ISBN 978-84-16325-09-2, págs. 256-270

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  • Proteínas de pared de "Saccharomyces cerevisiae" después de la segunda fermentación en botella

    Juan Antonio Porras, Jaime Moreno García, Anna Puig, Fina Capdevila, Juan José Moreno Vigara, Teresa García Martínez, Juan Carlos García Mauricio

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 134-137

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  • Metabolismo de aminoácidos después de la segunda fermentación en la producción de cava

    María del Carmen González, Jaime Moreno García, Fina Capdevila, Anna Puig, Juan José Moreno Vigara, Juan Carlos García Mauricio, Teresa García Martínez

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 138-141

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  • Rutas metabólicas importantes en la formación de velo de flor

    Jaime Moreno García, Juan Carlos García Mauricio, Juan José Moreno Vigara, Nieves López de Lerma Extremera, Rafael Peinado Amores, Teresa García Martínez

    Enología 2.015: innovación vitivinícola / coord. por Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres, Laura Aceña, Jaume Capdevila Aranda, 2015, ISBN 978-84-8424-378-6, págs. 142-145

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  • Proteínas de estrés oxidativo en una cepa de levadura de flor

    J. Moreno Garcia, Teresa García Martínez, J. Moreno, J. C. Mauricio

    XXXVI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2015, ISBN 84-7930-103-1, págs. 253-268

    

  • Elaboración de hidromiel con tres levaduras vínicas

    C. Sottil, J. Moreno Garcia, J. M. Salor Torregrosa, Teresa García Martínez, J. C. Mauricio, J. Moreno

    XXXVI Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2015, ISBN 84-7930-103-1, págs. 269-286

    

  • Balance de matabolitos en la fermentación alcohólica de Torulaspora deIbrueckii y Saccharomyces cerevisiae en un medio sintético sin aminoácidos

    J. Moreno Garcia, Teresa García Martínez, J. C. García Mauricio, Juan José Moreno Vigara

    XXXIV Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros, 2012, pág. 203

    

  • Levaduras inmovilizadas: Evaluación de su potencial enológico

    Anna Puig, Eva Bertrán, Margarita Vilavella Araujo, Teresa García Martínez, Juan Carlos García Mauricio, Santiago Mínguez

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico]. Logroño, La Rioja, España, 12, 13, y 14 de mayo de 2010 / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 86

    

  • Resultados preliminares sobre el efecto del autovisionado de un seminario en la mejora de la comunicación oral

    Juan Carlos García Mauricio, Teresa García Martínez

    1.as Jornadas andaluzas de innovación docente universitaria: 2 y 3 de diciembre de 2009, Córdoba, 2009, ISBN 9788469272633

    

  • Bioinmovilización de diferentes levaduras vínicas para su uso en Enología

    Juan Carlos García Mauricio, Teresa García Martínez, Carlos Luna, Rafael Peinado Amores, Anna Puig, Juan José Moreno Vigara

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 197-200

    

  • Comportamiento enológico de cepas de levadura en distintos formatos de inmovilización

    Anna Puig, Eva Bertrán, M. Carme Masqué Tell, Teresa García Martínez, Rafael Peinado Amores, Juan José Moreno Vigara, Juan Carlos García Mauricio

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 213-216

    

  • Fermentación de mostos de uvas Pedro Ximénez pasificadas mediante levaduras osmo-estanol tolerantes seleccionadas

    Teresa García Martínez, Nieves López de Lerma Extremera, Rafael Andrés Peinado González, Juan Carlos García Mauricio, Andrea Bellincontro, Juan José Moreno Vigara

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 327-330

    

  • Fermentación parcial de mostos de uvas Tempranillo pasificadas mediante levaduras seleccionadas

    Nieves López de Lerma Extremera, Teresa García Martínez, Juan Carlos García Mauricio, Juan José Moreno Vigara, Rafael Andrés Peinado González

    Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 331-334

    

  • Efecto de la sobreexpresión del gen ADH2 de Saccharomyces cerevisiae sobre el metaboloma y proteoma en una cepa vínica de Saccharomyces bayanus

    Oscar Maestre Delgado, Almudena Fernández López, Teresa García Martínez

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 25-27

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  • Aislamiento y caracterización de levaduras tolerantes a altas concentraciones de azúcares

    Teresa García Martínez, Oscar Maestre Delgado, Rafael Peinado Amores

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 102-104

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• Tesis

  • Uso de levaduras seleccionadas osmotolerantes, libres y coinmovilizadas, para la produción de vinos dulces

    Teresa García Martínez

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos García Mauricio (dir. tes.), Rafael Peinado Amores (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Helvia
    

• Tesis dirigidas

  • Estudio proteómico y metabolómico de levaduras vínicas durante la producción de cava

    María del Carmen González Jiménez

    Tesis doctoral dirigida por Juan Carlos García Mauricio (dir. tes.), Teresa García Martínez (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Helvia
    

  • Proteomic and metabolomic study of wine yeasts in free and immobilized formats, subjected to different stress conditions

    Jaime Moreno García

    Tesis doctoral dirigida por Juan José Moreno Vigara (dir. tes.), Teresa García Martínez (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Helvia
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Derecho de las mujeres a su imagen: los trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia)

      coord. por M. Teresa Romá Ferri, María Nieves Montesinos Sánchez, Rosa Ballester Añón, Julia Sevilla Merino, María Dolores Romero Lacasa, María Teresa Catalá Pérez, Consuelo Catalá Pérez, Teresa García Martínez

      Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant, Servicio de Publicaciones, 2001. ISBN 84-7908-662-9

      • Resumen
      

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