Periodo de publicación recogido
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El cambio racial del vacuno: ¿Un fenómeno de la demanda interna (1856-1894)?
Carmen Sesto
Anuario del Instituto de Historia Argentina, ISSN-e 2314-257X, Nº. 4, 2004, págs. 235-271
Las ventajas competitivas de las carnes argentinas 1856-1900: fuentes para su estudio
Carmen Sesto
América Latina en la Historia Económica, ISSN-e 1405-2253, ISSN 2007-3496, Vol. 10, Nº. 2 (julio-diciembre), 2003, págs. 71-98
El modelo de innovación tecnológico: El caso del refinamiento del vacuno en la provincia de Buenos Aires (1856-1900)
Carmen Sesto
Mundo Agrario: Revista de estudios rurales, ISSN-e 1515-5994, Vol. 4, Nº. 7, 2003
El refinamiento del vacuno y la vanguardia terrateniente bonaerense (1856-1900)
Carmen Sesto
Anuario IEHS: Instituto de Estudios histórico sociales, ISSN 0326-9671, N. 14, 1999, págs. 405-433
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