Primera globalización y nuevas pautas de consumo en la Europa Moderna: el caso de la alimentación

• Marina Alfonso Mola ^[1] ; Carlos Martínez Shaw ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Universidad Nacional de Educación a Distancia

     Madrid, España

     
• Localización: Studia Historica in Honorem Prof. José Luis Gómez Urdáñez / coord. por Cristina González Caizán, Pedro Luis Lorenzo Cadarso; José Luis Gómez Urdáñez (hom.), 2023, ISBN 978-84-09-50191-5, págs. 97-117
• Idioma: español
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