Resumen de Transformations in agriculture, stockbreeding, forestry and fishing within the Spanish agri-food system (1980-2016)

Noelia Parajuá Carpintero

• español

  Este artículo examina la evolución de la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca (AGSP) en el marco del sistema agroalimentario español del 1980 al 2016 adoptando un enfoque socio-económico basado en datos del marco input-output de la Contabilidad Nacional Española del Instituto Nacional de Estadística. En él examino series sobre el valor añadido, empleo y origen de los productos y actividades involucradas en sistema agroalimentario. Además, calculo su estructura de inputs intermedios y de usos en el 1980 y 2015. Los resultados muestran la continua caída de la AGSP en el valor añadido y empleo del sistema agroalimentario español. Además, la AGSP se desvinculó de la tierra, reduciendo su tasa de «reempleo» y volviéndose más dependiente de los inputs intermedios externos. Asimismo, los servicios comerciales emergieron como un actor clave. Esta transformación se dio simultáneamente a la creciente integración en el sistema agroalimentario global y el aumento de la asalarización.

• English

  This paper examines the evolution of agriculture,stockbreeding, forestry and fishing (ASFF) within the Spanish agri-food system for 1980-2016. It adopts a socio-economic approach based on data from the input-output framework of Spanish National Accounting of the Instituto Nacional de Estadística [National Statistics Institute].I examine the series on value added,labour and supply for the activities and products involved in the agri-food system, and calculate their intermediate input and use structures in 1980 and 2015.The results show the continuous reductions in the share of ASFF’s value added and labour within the Spanish agri-food system.Moreover,Spanish ASFF increasingly became decoupled from the land,reducing their‘re-use’rate and becoming more dependent on external intermediate inputs.Trade servicesemerged as a major player in the system,a development associated with the country’s growing integration in the global agri-food system and higher rates of salaried labour.