L’aubergine: le choc des cultures alimentaires en Espagne (XIIIe-XVIe siècle)

• Hélene Jawhara Piñer ^[1]
  1. [1] Université de Tours
• Localización: eHumanista: Journal of Iberian Studies, ISSN-e 1540-5877, Vol. 51, 2022 (Ejemplar dedicado a: Comida, banquetes y comportamiento moral en la cultura del mundo románico entre la Baja Edad Media y el Renacimiento), págs. 387-415
• Idioma: español
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