El complejo agroalimentario en Andalucía a partir de los registros mercantiles, 1886-1959

• Autores: Salvador Hernández Armenteros, Manuel Martín Rodríguez, Josean Garrués-Irurzun
• Localización: Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX / coord. por Antonio Di Vittorio, Carlos Barciela López, 2003, ISBN 84-7908-761-7, págs. 175-209
• Idioma: español
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