La utilización de análisis sensorial para evaluar la influencia de algunos factores vitícolas sobre la calidad del vino: puesta a punto de una metodología de estudio

• Autores: Mario Falcetti, Giuseppe Versini, Francesco Iacono
• Localización: XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 449-460
• Idioma: español
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