Influencia de los clarificantes sobre los compuestos fenólicos de los vinos tintos de la provincia de Badajoz

• Autores: Fernando Zamora Marín, J. L. Mesías Iglesias, P. Vidal-Aragón
• Localización: VIII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 5-9 de mayo de 1986, 1987, ISBN 84-600-4977-9, págs. 232-242
• Idioma: español
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