Resumen de Viticultura de precisión: de dónde venimos y hacia dónde vamos
José Antonio Martínez Casasnovas, Jaume Arnó Satorra
Transcurrida casi una década desde que ACENOLOGIA dedicara un primer dossier a la viticultura de precisión, se han producido grandes avances en el análisis de la variabilidad del viñedo y la optimización de la producción de uvas de mejor calidad. Os proponemos una revisión actualizada de cómo estas técnicas y metodologías pueden ayudar a los viticultores y enólogos en la toma de decisiones.
