Resumen de Harina de otro costal: género y cambios tecnológicos en la producción de harina en la Galilea romana
El estudio de la Palestina romana se ha centrado generalmente en los procesos políticos y religiosos, usando en ocasiones materiales arqueológicos. Sin embargo, prácticamente se ha ignorado la tecnología de la producción de harina. En períodos anteriores esa tarea doméstica era realizada únicamente por las mujeres, pero las nuevas tecnologías del período romano, que llevaron a la sustitución del molino de mano por instrumentos más complejos de molienda, se extendieron por los centros urbanos de Galilea (aunque no se conocen en los poblados pequeños) e implicaron la aparición de formas de molienda comercial controlada por hombres. Este cambio benefició en cierto sentido a las mujeres aunque, al mismo tiempo, provocó la aparición de imágenes femeninas negativas que habría de tener consecuencias a largo plazo.
