págs. 57-60
págs. 61-66
Productos lácteos con la Denominación Ecológica
María Teresa Chafer, Amparo Chiralt Boix, María Consuelo González Martínez
págs. 67-72
La homogeneización en la fabricación del helado: calidad y seguridad para el consumidor
págs. 74-78
El olivar en la provincia de Córdoba: principales variedades
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págs. 87-90
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