Zubía

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  Año 1995, Número Extraordinario 7

  • Variedades de vid cultivadas en Rioja a lo largo de la historia

    Fernando Martínez de Toda Fernández, Juan Carlos Sancha González

    • Texto completo

    págs. 9-13

    

  • Recuperación y preservación de germoplasma de vid en La Rioja

    Fernando Martínez de Toda Fernández, Juan Carlos Sancha González

    • Texto completo

    págs. 15-19

    

  • Comportamiento agronómico de viníferas tintas de la Denominación de Origen Rioja y francesas en Rioja Baja: período 1988-1992

    Jesús Provedo González, Teodoro Vicente Renedo, A. Cerrolaza Clavijo, Teresa Martínez Martínez

    • Texto completo

    págs. 21-29

    

  • Micropropagación "in vitro" de variedades de vid (Vitis vinifera L.) cultivadas en La Rioja (España)

    Rafael Tomás Las Heras, Encarnación Núñez Olivera, María José Gil García, Javier Martínez Abaigar

    • Texto completo

    págs. 31-40

    

  • Selección clonal-sanitaria de las viníferas de Rioja: tempranillos, graciano, garnacha tinta y mazuelo

    Teodoro Vicente Renedo, José María González Vitón, J. Martínez García, Teresa Martínez Martínez

    • Texto completo

    págs. 41-52

    

  • El control del rendimiento por aclareo de racimos: Experiencias sobre cv. Mazuelo

    Enrique García-Escudero Domínguez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, Olga Zaballa Ogueta, J. Arbizu

    • Texto completo

    págs. 53-64

    

  • Un nuevo método de control de la polilla del racimo de la vid: la confusión sexual

    José Luis Pérez Marín, Carmela Ortega Sáenz, María Elena Palacios Ruiz, Cristina Gil-Albarellos Marcos

    • Texto completo

    págs. 65-77

    

  • Infuencia climática en la maduración de la uva: estudio de cultivares de La Rioja y Madrid

    María Soledad Andrades Rodríguez, María Luisa González San José

    • Texto completo

    págs. 79-102

    

  • Selección de levaduras vínicas en la Denominación de Origen Calificada Rioja

    Ana Rosa Gutiérrez Viguera, María Pilar Santamaría Aquilué, Rosa López Martín, M. J. Sevilla

    • Texto completo

    págs. 103-111

    

  • Crecimiento "in vitro" de levaduras con diferentes antibotryticos

    Concepción Santos Hurtado, J. Martínez García, Ana Rosa Gutiérrez Viguera

    • Texto completo

    págs. 113-117

    

  • Flora láctica implicada en las vinificaciones del Rioja-94: evolución y caracterización

    José Sáenz Fernández, Carmen Torres Manrique, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Carmen Tenorio Rodríguez, Susana Sanz Cervera

    • Texto completo

    págs. 119-126

    

  • Elaboración de vinos blancos mediante hiperoxidación: Experiencias en Rioja

    J. Martínez, Rosa López Martín, María Pilar Santamaría Martínez, A. Comí

    • Texto completo

    págs. 127-136

    

  • Influencia de la temperatura en la fermentación alcohólica

    María Pilar Santamaría Martínez, Rosa López Martín, Ana Rosa Gutiérrez Viguera, Enrique García-Escudero Domínguez

    • Texto completo

    págs. 137-149

    

  • Colorimetría en vinos

    Ángel I. Negueruela Suberbiola, José Federico Echávarri Granado, Fernando Ayala Zurbano, Ana María Lomas Esteban

    • Texto completo

    págs. 151-166

    

  • Estudio de color de los vinos tintos de la D.O.C. Rioja

    M. Íñiguez, A. P. Ortega, A. Rosales, Ramón Ayala Orive, P. Puras

    • Texto completo

    págs. 167-186

    

  • Crianza de vino de Rioja en barricas de roble americano, español y francés

    M. V. Inza Dueñas

    • Texto completo

    págs. 187-196