Los sistemas alimentarios alternativos de Galicia ante el régimen agroindustrial-global: cadenas cortas, economía circular y agroecología. Análisis socioeconómico y evaluación ambiental mediante modelos EEMRIO
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http://hdl.handle.net/10347/30724
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Título: | Los sistemas alimentarios alternativos de Galicia ante el régimen agroindustrial-global: cadenas cortas, economía circular y agroecología. Análisis socioeconómico y evaluación ambiental mediante modelos EEMRIO |
Autor/a: | Santos Caruncho, Manuel |
Dirección/Titoría: | Vence Deza, Xavier Pereira Sánchez, María Ángeles |
Centro/Departamento: | Universidade de Santiago de Compostela. Escola de Doutoramento Internacional (EDIUS) Universidade de Santiago de Compostela. Programa de Doutoramento en Economía e Empresa |
Palabras chave: | Sistemas alimentarios alternativos | canales cortos de comercialización | agroecología | nputoutput extendido al medioambiente | modelos EEMRIO | |
Data: | 2023 |
Resumo: | Los sistemas alimentarios alternativos surgen en las últimas décadas ante un régimen alimentario agroindustrial-global. En el ámbito gallego su estudio se encuentra en un estado preliminar. La presente investigación contribuye a superar estas carencias con una caracterización socioeconómica de una muestra relevante de iniciativas. Este análisis empírico se complementa con su evaluación de impacto ambiental mediante modelos Input-Output extendidos al medio ambiente (EEMRIO). Los avances de esta tesis evidencian que los sistemas alternativos de Galicia repercuten una mayor retribución neta a sus bases productivas sobre la media territorial. Asimismo, conllevan una reducción de los impactos ambientales en diversos indicadores frente a modelos convencionales, mostrando unas relaciones socioecológicas más sostenibles. |
Data de Embargo: | 2024-05-30 |
URI: | http://hdl.handle.net/10347/30724 |
Dereitos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional |
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