Análisis y tipificación de explotaciones de bovino de carne en Galicia mediante método de control basado en lógica difusa
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http://hdl.handle.net/10347/13614
Título: | Análisis y tipificación de explotaciones de bovino de carne en Galicia mediante método de control basado en lógica difusa
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Autor/a: | García Corral, Álvaro
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Dirección/Titoría: | Sineiro García, Francisco
Bendaña Jacome, Ricardo
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Outro/a autor/a: | Universidade de Santiago de Compostela. Escola Politécnica Superior. Departamento de Economía Aplicada. Desarrollo Rexional e Integración Económica
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Palabras chave: | bovino carne | competitividad | lógica difusa | |
Data: | 2015-09-28
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Resumo: | En esta tesis doctoral se elabora un análisis y tipología de explotaciones de bovino de carne en
Galicia en función de su competitividad. La metodología se basa en lógica difusa. El material utilizado
es una muestra incluida en el programa de explotaciones sostenibles en el año 2010. Se pueden
clasificar en tres tipos. El primero agrupa a una cuarta parte de las unidades productivas, que
corresponde a las menos competitivas, se caracterizan por un grado de profesionalización muy bajo,
una baja rentabilidad y dependencia de apoyo público. El segundo compuesto por un tercio de ellas,
que apenas alcanza viabilidad económica. El tercero, que concentra al 43 %, está formado por
explotaciones que pueden competir por consumos intermedios con otras unidades productivas,
soportar el coste laboral de un trabajador a tiempo completo y ser la actividad principal en la renta
familiar. La competitividad está ligada sobre todo al margen bruto obtenido por unidad ganadera. Los
principales factores son los ingresos y los costes de alimentación unitarios. La lógica difusa y el
álgebra de los conjuntos borrosos han demostrado ser un medio adecuado para establecer la tipología
de las explotaciones. |
URI: | http://hdl.handle.net/10347/13614
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