Alimentación, equipos y tecnología

• 

  Año 1998, Año nº 17, Número 4

  • Integración de sistemas de cogeneración en la fabricación de cerveza

    M. Piedad Martínez González

    págs. 49-54

    

  • El sector cervecero

    Francisco de Paula Ardoy

    págs. 57-61

    

  • Determinación del pH en la horchata de chufa natural

    Higinio Beneyto Castelló, Cecili Monerris Aparisi, Pedro J. Varó Galván

    págs. 65-67

    

  • Nuevos mercados para el poliéster dentro del sector agroalimentario

    Manuel Álvarez Fernández

    págs. 69-74

    

  • Biofiltro anaerobio para el tratamiento de las aguas residuales en fábricas cerveceras e industrias de alimentación y bebidas

    Peter Vogel

    págs. 77-79

    

  • Los espesantes en la alimentación

    págs. 85-87

    

  • Aguas envasadas y bebidas alcohólicas: informe sectorial, año 1998

    Jose María Jiménez

    págs. 91-97

    

  • Legislación de etiquetado de alimentos: requisitos y modo de satisfacerlos

    Miguel Conesa

    págs. 101-103

    

  • Etiquetas y codificación

    Sistema de Embotellado Integrales. Departamento Comercial de Vicman

    págs. 109-114

    

  • La verificación de los códigos de barras

    Judith Puigbo

    págs. 119-121

    

  • ATYCA: programa para el fomento de la tecnología industrial

    España. Subdirección General de Programas Tecnológicos

    págs. 125-128