Viticultura enología profesional

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  Año 1999, Número 62

  • Los vinos del siglo próximo

    Ignacio Lauroba Ortiz

    págs. 5-12

    

  • Situación actual de la vitivinicultura argentina

    Felix Roberto Aguinaga

    págs. 14-23

    

  • Principales insectos xilófagos de los viñedos del la Rioja Alta y Alavesa

    María Angeles López Martínez, Rafael Ocete Rubio

    págs. 24-30

    

  • Estudio del aroma varietal de la variedad "Cayetana"

    M. Ramírez, María Josefa Bernalte García, Eduardo Sabio Rey

    págs. 31-38

    

  • Estudio de los efectos producidos por coadyuvantes de la fermentación en vinos de "Planta Nova"

    José Luis Aleixandre Benavente, S. Monteagudo Torres, A. Suria

    págs. 40-45

    

  • Estudio analítico de las burbas generadas en el desfangado de mostos blancos

    M. C. González, J. A Suárez, B. Colomo, F. Varela, F. Calderón

    págs. 46-52