XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989

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XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo. 8-12 mayo de 1989

Imagen de portada del libro XI jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros

Información General

Editores: Universidad de Extremadura, Centro Cultural Santa Ana : Junta de Extremadura, Dirección General de Comercio e Industrias Agrarias
Año de publicación: 1990
País: España
Idioma: español
ISBN: 978-84-600-7439-7
Recoge los contenidos presentados a: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (11. 1989. Almendralejo).
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Citas a capítulos: 3 Citas

Listado de artículos

- Influencia de la poda, el despunte y el clormecuat en la cosecha de la variedad "Montua"
  F. Sabido Moreno, Mariano Bueno Parra, José Nieto Calderón, Antonio Arias Giralda, J. Carranza Vélez
  págs. 9-17
- Malas hierbas de los viñedos de Tierra de Barros
  Francisco María Vázquez Pardo, Susana García Torres
  págs. 19-28
- Control de los daños causados por la 3ª Generación de la "Polilla del racimo" (L. Botrana den. schiff.) a base de Malation Fenoxicarb
  Manuel Valenzuela Barroso, Mariano Bueno Parra, José Nieto Calderón, Antonio Arias Giralda
  págs. 29-34
- Reconversión varietal de vid
  Manuel Hurtado Pérez
  págs. 35-52
- Diseños para marcar plantaciones o posturas de viñedo con orientación al mediodía utilizando el dibujo y la topografía
  Francisco Javier del Pozo Baselga, Fernando Pérez Preciado
  págs. 57-62
- Determinación de antocianos por técnicas espectrofotométricas y cromatografía líquida de alta eficacia a lo largo de la vinificación: Comparación de métodos
  E. Hebreo Gómez, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo
  págs. 63-72
- Aplicación de la cromatogafía al análisis de antocianos de uvas híbridas. I. Cromatografías en columna y en capa fina
  E. Hebreo Gómez, Celestino Santos Buelga, Julián C. Rivas Gonzalo, Yolanda Gutiérrez Fernández
  págs. 73-82
- Aplicación de la cromatografía al análisis de antocianos de uvas híbridas. II. Cromatografía líquida de alta eficacia
  E. Hebreo Gómez, Celestino Santos Buelga, M. C. García Rodríguez, Julián C. Rivas Gonzalo
  págs. 83-92
- Seguimiento del contenido en ácidos L (-) málico y L (+) láactico durante la fermentación maloláctica mediante procedimientos enzimáticos de análisis por inyección en flujo
  M. A. Coco Mosquete, M. T. Manzano Muñoz, Cándido García de María, L. García de María, M. A. Alonso Mateos, J. García Marcos
  págs. 93-96
- Determinación por cromatografía iónica de sulfatos y fosfatos en vinos y mostos
  Luis Deban Miguel, María Jesús del Nozal Nalda, José Luis Bernal Yagüe, G. Gil
  págs. 97-102
- Determinación espectrofotométrica de borato en vinos
  Luis Deban Miguel, N. Gómez, María Jesús del Nozal Nalda, José Luis Bernal Yagüe
  págs. 103-112
- Los vinos de la Tierra de Extremadura: una regulación para mejorar la calidad
  Carlos Gómez Piteras
  págs. 113-124
- Etileno y la maduración de la uva
  Fernando Pérez Camacho, María Cristina Duque Martínez
  págs. 125-134
- Primeros resultados sobre elección clonal de variedades de vid autóctonas de Galicia
  J. E. Pérez, J. Orriols, J. Rega
  págs. 135-140
- Actividad proteasica en uvas Vitis vinífera (variedad Macabeo=
  María Julia Marín Expósito, Concepción de Miguel Gordillo, Juan Ignacio Maynar Mariño, J. L. Mesías Iglesias
  págs. 141-162
- Indices de maduración en la zona de Ribeiro
  Ignacio Orriols Fernández, E. Vázquez, J. E. Pérez, J. Rega
  págs. 163-172
- Control del catabolismo de auxinas en células derivadas de frutos de vid crecidas en medio líquido
  Alfonso Ros Barceló, E. García Florenciano
  págs. 173-190
- La selección clonal de la variedad Godello: Primeros datos analíticos
  Ignacio Orriols Fernández, J. E. Pérez, J. Rega
  págs. 191-196
- Algunos factores que influyen en la propagación de vid "in vitro"
  Manuel Cantos Barragán, Julio Prieto Díaz, Ainara Villegas Corrales, J. Liñán, Antonio Troncoso de Arce
  págs. 197-206
- Vinos del cv. Monastrel (D. O. Jumilla, Murcia). Evolución en azúcares, grado alcohólico y glicerol durante la fermentación: Influencia del tipo de levadura
  L. Almeda, S. Javaloy, J. M. López, E. Gómez, Inmaculada Lázaro Martínez
  págs. 207-218
- Aspectos bioquímicos y tecnológicos de la crianza biológica del vino blanco extremeño
  Francisco Bravo Abad, Baldomero Íñigo Leal
  págs. 219-230
- Estudio de la flora levaduriforme presente en la piedra del interior de barriles que han contenido vino a lo largo de un año en bodegas de la provincia de Pontevedra
  l. Angulo, M. Riveiro, J. M. Viñas
  págs. 231-238
- Influencia de las condiciones de elaboración en la generación de ácido sulfhídrico en vinos de Rioja
  M. Viñegra García, Miguel González Larraina, Francisco L. Merchán Alvarez
  págs. 239-251
- Estudio de las levaduras y parámetros fisico-químicos en los mostos de la uva de la zona Norte de la isla de Tenerife
  P. B. Rufino, Evaristo Cardell Cristellys, María del Pino Salvadores Sánchez de Cos
  págs. 251-260
- Antropología del vino
  Juan Antonio Pérez Bustamante de Monasterio
  págs. 261-268
- Dionysos, Dios del vino, en la epigrafía hispana
  Javier del Hoyo Calleja
  págs. 269-282
- Prácticas enológicas en el mundo romano (Conditura vini)
  Clara Díez de Bethencourt, Magdalena Díez de Bethencourt
  págs. 283-292
- Una pieza visigoda decorada con vides de la colección Monsalud de Almendralejo
  José Ángel Calero Carretero
  págs. 293-302
- Notas históricas sobre la vid en Cataluña en la Edad Media
  María Concepción Estella Álvarez
  págs. 303-316
- Las enfermedades de la vid y su tratamiento en la segunda mitad del siglo XIX: un estudio de algunos tratados de la época
  Bernabé Gómez Valle
  págs. 317-326
- La tonelería: una tradición artesana que desaparece
  Jacinto de Vega Domínguez
  págs. 327-336
- El vino de Jerez, como agente higiénico y terapéutico, en la Medicina del siglo XI
  Francisco Doña Nieves, Francisco Herrera Rodríguez
  págs. 337-348
- Catálogo de viñas del Archivo del Reino de Galicia
  Luis Martínez García
  págs. 349-352
- La cepa y la uva en el habla de la Comarca de Requena-Utiel
  Antonio Briz Gómez
  págs. 353-362
- Algunas consideraciones sobre el habla de Bienvenida a través del léxico de la vid
  Sixto Galán Melo
  págs. 363-374
- Historia y consideraciones sobre la comarca vitivinícola de Fermoselle
  Benigno Garrido Marcos
  págs. 375-384
- Los aprovechamientos agrarios como factor de cambio de paisaje de Tierra de Barros
  Juan Ignacio Rengifo Gallego
  págs. 385-394
- La vid en el campo de Cariñena: condiciones agroclimáticas
  María Luz Hernández Navarro
  págs. 395-408
- El viñedo en la Comunidad de Madrid
  José Javier Pérez López
  págs. 409-424
- Estructuras vitícolas del Valle de Monterrey (Orense)
  Xosé Manuel Santos Solla, Alberto José Pazo Labrador
  págs. 425-436
- Los paisajes vitícolas en Galicia: Propuesta de itinerarios geográfico pra el Ciclo Superior de la E.G.B
  Xosé Manuel Santos Solla, Alberto José Pazo Labrador
  págs. 437-446
- Zona vitivinícola de La Rioja
  I. Pérez, Pedro Iñarrea de las Heras, J. Palacios, María Soledad Andrades Rodríguez
  págs. 447-462
- Evolución de alcoholes amílicos en la vinificación por maceración carbónica de uvas monastrell de la Denominación de Origen Jumilla
  Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández, A. Vázquez, Francisco Pardo, G. Navarro
  págs. 475-482
- Plaguicidas en Viticultura y Enología
  Simón Navarro García, Francisco Pardo, G. Navarro
  págs. 483-496
- Evolución del contenido mineral durante la vinificación de uvas Monastrell en la D. O. Jumilla
  María Rosario Salinas Fernández, C. Zuñel, G. Navarro, Francisco Pardo
  págs. 497-508
- Composición y características del vino del Campo de Cartagena
  L. Vergara Pagán, Stella Moreno Grau, Caridad Rosique Jiménez, Joaquín Serrano Aniorte, Joaquín Moreno Clavel
  págs. 509-518
- Estudio de los componentes aromáticos de los vinos de la Comarca de Alt Emporda
  C. Coll Font, M. Peiró Font, Pere Mutjé Pujol
  págs. 519-528
- Mosto concentrado en la elaboración de cava
  María del Carmen de la Torre Boronat, C. Fernández López, Elvira López Tamames
  págs. 529-542
- Ensayos de pardeamiento acelerado en vinos blancos
  María C. de la Torres Boronat, C. Fernández López, Elvira López Tamames
  págs. 543-556
- Contribución a la caracterización de los licores de manzana
  María L. Gutiérrez Ruiz, María Aurora Zapata Revilla, Laura Coll Hellín
  págs. 557-566
- Composición en ácidos grasos de las lías o heces del vino de Jerez
  E. Pando, J. M. Igatruburu, Francisco Rodriguez Luis, J. J. Salazar, Guillermo Martínez Massanet
  págs. 567-572
- Características cromáticas de vinos de la Comunidad Valenciana
  M. T. Pardo Vicente, María Dolores Climent Morató, Susana de Fez, M. D. Esteva
  págs. 573-586
- Vinificaciones monovarietales: evolución de nitrógeno
  págs. 587-614
- La propiedad de la vid y su transmisión por compraventas en la Sevilla de 1700 a 1834
  Mercedes Gamero Rojas
  págs. 615-622
- Viñedos y producción vinícola en la provincia de Cádiz a mediados del siglo XVIII
  Juan José Iglesias Rodríguez
  Ha sido reseñado en:
  - Viñedos y producción vinicola en la provincia de Cádiz a mediados del siglo XVIII. de Juan José Iglesias Rodríguez
    Revista de historia de El Puerto, ISSN 1130-4340, Nº. 5, 1990, págs. 116-117
  págs. 623-632
- Crédito agrario e interés gremial: el Montepío de Vinateros de Jerez
  Javier Maldonado Rosso
  págs. 633-644
- Análisis económico del sector vinícola: una visión estructural
  Miguel Carlos Enriquez Riestra, Luis Anselmo Sevillano Santos
  págs. 645-658
- Un análisis económico y financiero de las pequeñas bodegas cooperativas de la Comunidad Valenciana
  María José Oltra Mestre, Baldomero Segura García del Río
  págs. 659-670
- Caracterización de los mercados europeos de vino con ayuda del análisis de correspondencias
  José María García Álvarez-Coque, Fernando Conesa Segarra, Ricardo Lahoz
  págs. 671-682
- La evolución de las exportaciones del vino español en los últimos años: (1982--1988)
  Sabino Larrea Ereño
  págs. 683-695
- Situación actual del sector vitivinícola en Mallorca y perspectivas de futuro ante la entrada de España en la C.E.E
  Jaume Binimelis Sebastián
  págs. 696-710
- Loa al vino de Extremadura
  Alberto Schmitt
  págs. 711-714

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