Información General

• Autores: Emili Giralt i Raventós (coord.)
• Editores: Universidad de Barcelona, Servicio de Publicaciones
• Año de publicación: 1993
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-475-0075-6
• Recoge los contenidos presentados a: Congreso de Historia Agraria (3. 1990. Vilafranca del Penedés).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Reseñas

• Ha sido reseñado en:

  • Emili Giralt (coordinador). Vinyes i vins: mil anys d’història. Actes i Comunicacions del III Col·loqui d’Història Agrària sobre mil anys de producció, comerç i consum de vins i begudes alcohòliques als Països Catalans. Publicacions de la Universitat de Barcelona, 2 vol., 1993.

    Gaspar Feliu i Montfort (res.)

    Butlletí de la Societat Catalana d'Estudis Històrics, ISSN 0213-6791, Nº. 5, 1994, págs. 171-172

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Esta obra consta de los siguientes volúmenes

• Vol. 1 . ISBN 84-475-0070-4
• Vol. 2 . ISBN 84-475-0071-2

Listado de artículos

• Vol. 1. 1993. ISBN 84-475-0070-4

  • L' elaboració de vins escumosos catalans abans de 1900

    Emili Giralt i Raventós

    págs. 37-81

    

  • L' entrada de la ciència moderna a l' Enologia

    Santiago Riera y Tuebols

    págs. 83-102

    

  • Aproximació a la història Lingüística del vins catalans

    Joan Veny Clar

    págs. 103-115

    

  • La vinya i els viticultors a la Catalunya de l' Alta edat mitjana

    Josep M. Salrach

    págs. 117-145

    

  • El tema de la verema com exponent de la renovació en la plàstica catalana l'entorn del 1900

    Santiago Alcolea

    págs. 147-160

    

  • Evolució de l' elaboració del vi al Rosselló durant el darrer mil.leni

    Llorenç Planes

    págs. 163-176

    

  • El vi en l' art de l' Apotecaria Barcelonina l' any 1511

    Xavier Sorní i Esteva

    págs. 177-184

    

  • El vi en les composicions farmacèutiques catalanes a la darreria del segle XVII

    M. Dolors Gaspar i Garcia

    págs. 185-191

    

  • El químic Josep Roura i Estrada (1797-1860) i la seva aportació a l' enologia

    M. D. Martínez Nó

    págs. 193-206

    

  • Cristòfor Mestre i Artigas (1879-1969): l' home i el cientifico

    Josep Giralt i Raventós

    págs. 207-212

    

  • L' Estació Enològica de Reus

    Albert Arnavat

    págs. 213-223

    

  • L' Estació Enològica de Felanitx i la reconstitució del cultiu de la vinya a Mallorca a la primera meitat del segle

    Jaume Binimelis Sebastián

    págs. 225-243

    

  • Evolució de l' art de fer bon vin al principat durant els últims 60 anys

    Joan Pere Vilà-Hors

    págs. 246-255

    

  • Lluís Justo i Villanueva (Madrid 1834-1880) i la vinicultura a Catalunya

    Antoni M. Roca Rosell, Enric Casassas Simó

    págs. 257-270

    

  • La vinya, el vi i les feines de veremar a través de les dites i les cançons populars

    María dels Angels Subirats Bayego

    págs. 273-284

    

  • El lèxic del vi a Monòver

    Esther Limorti i Payà

    págs. 285-293

    

  • Les begudes alcohóliques en els cançoners populars del Baix Vinalopó

    Joan Castaño i Garcia

    págs. 295-311

    

  • Religión de la tierra y demanda popular: el vino en el ritual litúrgico catalán del Antiguo Régimen (S. XVI-XVIII)

    Martí Gelabertó Vilagran

    págs. 313-324

    

  • Dos exemples epistolars referents al vi entorn de la família veciana, comandants de les esquadres de Catalunya

    Anna Borruel i Llovera

    págs. 325-331

    

  • Aportació a l' estudi del consum del vi en els monestirs gironins en la Baixa edat mitjana

    Antonio María Udina i Abelló

    págs. 335-342

    

  • El vi a la taula reial: documents per al seu estudi a l' època del rei cerimoniós

    Josep Trenchs

    págs. 343-365

    

  • Els vins emètics

    Anna M. Carmona i Cornet, A. Escudero i Mendo

    págs. 367-370

    

  • El vi en els formularis dels hospitals de Catalunya

    Anna M. Carmona i Cornet, A. Escudero i Mendo

    págs. 371-375

    

  • El vi en els incunables: "Tractatus de vinis"

    Anna M. Carmona i Cornet, A. Escudero i Mendo

    págs. 377-379

    

  • Els emparrats del Baix Llobregat i la producció de vi greg

    Gemma Tribó i Traveria

    págs. 381-392

    

  • Els vins del països catalans a les exposicions universalis (Londres 1851-París 1900)

    Olga Giralt i Esteve

    págs. 393-406

    

  • L' evolució de la producció vitícola a Mallorca entre els segles XIV i XVII

    Josep Juan Vidal

    págs. 409-417

    

  • El control del mercado vinícola en Orihuela durante la Baja Edad Media: siglos XIII-XV

    Juan Antonio Barrio Barrio

    págs. 419-429

    

  • El mercat local del vi a la València medieval

    Enric Guinot Rodríguez

    págs. 431-442

    

  • Vino e guerra: prevision per il rifornimento di una campagna militare contro il regno di Granada (1329)

    Laura Galoppini

    págs. 443-460

    

  • Del vi a l' aiguardent, Mallorca XVIII-XIX

    Manuel Oliver Moragues

    págs. 463-480

    

  • La producció vitícola a Mallorca (1850-1851)

    Francesca Figuerola i Benet Albertí

    págs. 481-491

    

  • El ferrocarril i el mercat vinícola de Mallorca al segle XIX

    Pere Joan Brunet Estarellas

    págs. 493-502

    

  • Ferrocarril i expansió vinícola al País Valencià, 1880-1914

    Javier Vidal Olivares

    págs. 503-517

    

• Vol. 2. 1993. ISBN 84-475-0071-2

  • Representacions sobre l' elaboració i utilització del vi a l' art medieval català

    Francesc-Josep Rueda Roigé

    págs. 9-26

    

  • La vinya en l' obra de l' artista vilanoví Enric-Cristòfor Ricart

    Maria Rosa Planas i Banús

    págs. 27-47

    

  • Urbanisme i arquitectura a Sant Sadurní d' Anoia: Entorn del sorgiment de la indústria del cava (1865-1923)

    Albert Cubeles i Bonet

    págs. 49-67

    

  • Sant Sadurní d' Anoia 1850-1920. Indústria del cava, arquitectura i historia: una proposta didàctica

    Carme Huerta Martín, Jordi Quesda i Santaulària

    págs. 69-77

    

  • Indústria del cava i patrimoni cultural: apunts per a un projecte museològic

    Carme Huerta Martín

    págs. 79-84

    

  • Versions escultòriques de Bacus i la tardor: simbolisme i al-legoria de la vinya i el vi

    Anna Riera i Mora

    págs. 85-101

    

  • El raïm en l' obra de Josep Mirabent i Gatell

    Isabel Coll

    págs. 103-115

    

  • Los orígenes de la intervención estatal en la vitivinicultura: las Estaciones Vitícolas Enológicas, Antifiloxéricas y Enotécnicas (1870-1900)

    Juan Pan-Montojo

    págs. 119-130

    

  • Evolució de la legislación de les Denominacions d' Origen del segle XIX a la CEE

    J. Griell i Ventosa

    págs. 131-139

    

  • Les reglamentacions del cava i la seva relació amb la Denominació d' Origen Penedés

    Pere Mestre i Raventós, Joan Solé i Bordes

    págs. 141-207

    

  • Expansió i increment del consum de la cervesa a l' etapa turística de les Illes Balears (1960-1989)

    Pere Antoni Salvà Tomàs

    págs. 209-217

    

  • Cerveza versus vino: La industria cervezera en Cataluña (finales del siglo XIX-comienzos s. XX)

    A. Calvo

    págs. 219-231

    

  • Una explotació vitivinícola altomedieval a Flix (La Noguera)

    Francesc Fité i Llevot, Prim Bertran i Roigè

    págs. 235-239

    

  • El conreu de la vinya al Pla de Bages als segles X-XI

    Albert Benet i Clarà

    págs. 241-264

    

  • La vinya a Sant Serni de Tavèrnoles, (S. IX al XI)

    Pilar Valdepeñas Lozano

    págs. 265-275

    

  • Conreu i producció de vi a Andorra a l' Alta Edat Mitjana

    Jordi Guillamet

    págs. 277-279

    

  • El vi, la seva importància i la seva elaboració entre el s. XIII-XVI a la Catalunya Central

    Assumpta Serra i Clota

    págs. 281-298

    

  • El ban de vi a Puigcerdà a la segona meitat del segle XIV

    Flocel Sabaté i Curull

    págs. 299-314

    

  • Les ordinacions municipals i la protecció de la viticultura en l' antic territori de Barcelona (s. XIV-XVI)

    Josep Fernández Trabal

    págs. 315-326

    

  • Evolució de la vinya, Sant Sadurní d' Anoia, del cadastre del 1771 a l' amillarament del 1851

    Montserrat Costa i Via

    págs. 329-341

    

  • 50 anys de conflictivitat entorn de la producció, del comerç i del consum de vins i de begudes alcohòliques: el Corregiment de Vilafranca, 1750-1800

    Ramon Arnabat i Mata

    págs. 343-361

    

  • Preus del vins i els aiguardents al mercat de Reus (1826-1829)

    Salvador-J. Rovira i Gómez

    págs. 363-375

    

  • Situación del viñedo en Cataluña durante la desamortización de Mendizábal

    María Concepción Estella Álvarez

    págs. 377-391

    

  • L' aportació de Pau Oliver (Cotlliure, 1842-1890) a la defensa de l' Empordà enfront del fragell de la fil.loxera

    Josep María Camarasa Castillo

    págs. 393-403