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Desarrollo y validación de una metodología de concentración de bacteriófagos de bacterias entéricas
Ana Isern, Begoña Sesma, Francisco Javier Méndez Carrillo, Ana Audicana, Mercedes Cáncer López, Mercedes Navarro, Francisco Lucena, Juan Llaneza, Joan Jofre Torroella
Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Año nº 24, Nº 244, 2004, págs. 84-92
Métodos para el aislamiento de Salmonella
Ildefonso Perales Palacios, Ana Audicana
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 205 (Septiembre), 1989, págs. 19-26
Intoxicación producida por Bacillus cereus y transmitida por bacalao
I. Perales, Ana Audicana, I. García, A. Arrazola, E. Echegaray
Revista de Sanidad e Higiene Pública, ISSN 0034-8899, Vol. 61, Nº. 11-12, 1987, págs. 1131-1137
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