Periodo de publicación recogido
|
|
|
|
|
Ingredientes funcionales: claves en el diseño de nuevos alimentos
M.I. Zubieta, A. Aicua, S. Santiago, M. Cuervo, J. A. Martínez, D. Ansorena
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 409, 2009-2010 (Ejemplar dedicado a: Tecnología para el sector de productos pesqueros y tecnología para el sector conservero), págs. 111-119
José Vicente Falcó Gari, José Enrique Garzón Gimeno, Marta Pérez-Hinarejos, S. Navarro, S. Santiago, Francisco José Beitia Crespo
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 153, 2003, págs. 173-174
Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja toda la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.
© 2001-2013 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados