María C. Millán

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)

• Artículos de revistas

  • Effect of grape skin maceration on sterol, phospholipid, and fatty acid contents of "Saccharomyces cerevisiae" during alcoholic fermentation

    E. Valero, María C. Millán, Juan Carlos Mauricio, J.M. Ortega

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 49, Nº 2, 1998, págs. 119-124

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Elaboración de vino de corozo

    María José de la Torre, G. Arrazola, María C. Millán, J.M. Ortega

    Grupos de Investigación Enológica : [III] Jornadas Científicas'97 : actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997 / coord. por Carmelo García Barroso, 1999, ISBN 84-89141-23-1, págs. 189-192

    

  • Evolución de fracciones nitrogenadas durante el compostaje de orujos de uva inoculados con Azotobacter

    I.C. Benítez Camacho, Manuel Medina Carnicer, María F. Escobar, María C. Millán, J. L. González

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : Almendralejo, 4-8 de Mayo de 1992, 1993, págs. 79-87

    

  • Influencia de la temperatura y tiempo de maceración prefermenativa sobre la composición en ácidos grasos insaturados y aromas de mostos de uva Pedro Ximenez madura

    Manuel Medina Carnicer, María C. Millán, J. Moreno Clavel, L. Moyano Cañete

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : Almendralejo, 4-8 de Mayo de 1992, 1993, págs. 189-197

    

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