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Carbohidratos de interés fisiológico: digestión y absorción de los hidratos de carbono de la dieta
María del Henar Ortega Senovilla
Bioquímica básica: base molecular de los procesos fisiológicos / Emilio Herrera Castillón (ed. lit.), Mª Pilar Ramos Álvarez (ed. lit.), María del Pilar Roca Salom (ed. lit.), Marta Viana Arribas (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-8086-898-3, págs. 101-115
Transporte y almacenamiento de lípidos: lipoproteínas y tejido adiposo
María del Henar Ortega Senovilla, Emilio Herrera Castillón
Bioquímica básica: base molecular de los procesos fisiológicos / Emilio Herrera Castillón (ed. lit.), Mª Pilar Ramos Álvarez (ed. lit.), María del Pilar Roca Salom (ed. lit.), Marta Viana Arribas (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-8086-898-3, págs. 233-250
María del Henar Ortega Senovilla
Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Lasunción Ripa (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2004).
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