Erica Muela Garrido

• Colaboraciones en obras colectivas (7)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto del tipo de carretera sobre la calidad de la carne en corderos tipo ternasco

    Paula Monge Aisa, Genaro Miranda De la Lama, José Luis Olleta Castañer, Carlos Sañudo Astiz, Erica Muela Garrido, S. Alierta, G. A. María

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 520-522

    

  • Efecto de la temperatura de refrigeración y del peso canal sobre la calidad sensorial de carne de cordero

    Erica Muela Garrido, Carlos Sañudo Astiz, M. M. Campo Arribase, I. Medel, José Antonio Beltrán

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 526-528

    

  • Efecto del sistema de congelación y del tiempo de mantenimiento en congelación sobre la calidad sensorial de carne de cordero

    Erica Muela Garrido, Carlos Sañudo Astiz, M. M. Campo Arribase, I. Medel, José Antonio Beltrán

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 528-530

    

  • Efecto de la inclusión de lino en el pienso de terneros sobre la vida útil de la carne envasada en atmósfera modificada o en film permeable al oxígeno

    Pere Albertí Lasalle, José Luis Olleta Castañer, Pedro Roncalés Rabinal, Guillermo Ripoll García, Erica Muela Garrido, Begoña Panea, J. Camo, Margalida Joy Torrens

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 556-558

    

  • Influencia de los centros de clasificación en vivo y de la tecnología de refrigeración de las canales sobre la calidad de la carne de cordero

    Paula Monge Aisa, Erica Muela Garrido, C. Pirés, M. M. Campo Arribase, I. Medel, Verónica Alonso Martín, Antonio Oliván Gascón, José Antonio Beltrán, Carlos Sañudo Astiz

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 583-585

    

  • Encuesta a consumidores: percepción y hábitos de consumo de carne de cordero congelada

    Erica Muela Garrido, Carlos Sañudo Astiz, M. M. Campo Arribase, I. Medel, José Antonio Beltrán

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 601-603

    

  • Percepciones del consumidor sobre la carne de cordero. Encuesta en Aragón

    Carlos Sañudo Astiz, Erica Muela Garrido, José Luis Olleta Castañer, M. M. Campo Arribase

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 604-606

    

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