B. Paredes

• Artículos de revistas (8)

• Artículos de revistas

  • Extracción de proteinas del salvado de arroz y sus aplicaciones

    Manuel Rendueles de la Vega, B. Paredes, M. Díaz, M. Gutiérrez Ubierna

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 210, 2006, págs. 102-106

    

  • Separación de ovoalbúmina de clara de huevo residual por cromatografía y su aplicación en la elaboración de mousse de yogurt

    B. Paredes, M. Rendueles, M. Díaz, S. González

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 201, 2005, págs. 82-86

    

  • Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos

    B. Paredes, L. Gaitero, M. Rendueles, J.M. Díaz

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 187, 2004, págs. 105-112

    

  • Producción de globina y plasma a partir de sangre de animales de abasto: Equipos y tecnología

    B. Paredes, M. Díaz, Sebastián González, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 175, 2003, págs. 67-72

    

  • Átomos a muy baja temperatura: de los condensados de Bose-Einstein a los sistemas altamente correlacionados

    B. Paredes, Juan Ignacio Cirac Sasturáin, Juan José García Ripoll

    Revista española de física, ISSN 0213-862X, Vol. 17, Nº. 1, 2003, págs. 40-44

    

  • Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de la carne

    B. Paredes, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 21, Nº 172, 2002, págs. 49-56

    

  • Aplicaciones de las proteínas de la sangre de animales de abasto como aditivos alimentarios: obtención y usos de la globina

    M. Bances, B. Paredes, F. Moure, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 5, 2000, págs. 165-169

    • Resumen
    

  • Aditivos y calidad en la carne y productos cárnicos: problemática actual y perspectivas de futuro

    Elena Suárez, B. Paredes, F. Moure, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 1, 1998, págs. 117-124

    

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