José Angel Vicente Sanromán

• Artículos de revistas (5)
• Colaboraciones en obras colectivas (7)

• Artículos de revistas

  • Influencia del tipo de siembra en el desarrollo de las poblaciones de levaduras durante la vinificación: efecto en la composición química y calidad de vinos "Albariño"

    José Eliseo López Rubio, Luis Angulo Regueiro, César Lema Costas, José Angel Vicente Sanromán

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 43, 1996, págs. 50-56

    

  • Influencia de la maceración prefermentativa del mosto "Albariño" en las poblaciones levaduriformes

    José Eliseo López Rubio, Luis Angulo Regueiro, César Lema Costas, José Angel Vicente Sanromán

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 42, 1996, págs. 61-64

    

  • Selección eco-enológica de cepas de "Saccharomyces cerevisiae" por electroforesis en campos pulsados: Implicaciones en la elaboración de vinos blancos jóvenes

    José Eliseo López Rubio, Luis Angulo Regueiro, César Lema Costas, E. Longo, José Angel Vicente Sanromán

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 33, 1994, págs. 56-61

    

  • Selección y diferenciación enológica de cepas de "Saccharomyces cerevisiae" aisladas durante la vinificación en la comarca de "O Baixo Miño" (Suroeste de Galicia)

    Ana María Saborido Vilar, José Eliseo López Rubio, María Luisa Freire Plana, César Lema Costas, Luis Angulo Regueiro, José Angel Vicente Sanromán

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 27, 1993, págs. 28-36

    

  • Dinámica de las poblaciones de bacterias ácido lácticas durante la fermentación alcohólica de mostos de "O Baixo Miño"

    José Eliseo López Rubio, María Luisa Freire Plana, César Lema Costas, Luis Angulo Regueiro, José Angel Vicente Sanromán

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 24, 1993, págs. 27-30

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Actividad xilanasa y relaciones antagónicas entre levaduras como posibles factores de colonización en uvas

    L. Angulo, R. Fontao, J.E. López, C. Lema, E. Longo, José Angel Vicente Sanromán

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 265-275

    

  • Efecto del proceso de desfangado en las poblaciones de levaduras

    L. Angulo, J.E. López, C. Lema, José Angel Vicente Sanromán

    XVII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 8-12 de mayo de 1995, 1996, ISBN 84-7930-062-0, págs. 277-286

    

  • Influencia de la maceración prefermentativa del mosto albariño en las poblaciones levaduriformes

    L. Angulo, J.E. López, L. Lema, José Angel Vicente Sanromán

    XVI Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : [celebradas en] Almendralejo, 9-13 de mayo de 1994, 1995, ISBN 84-7930-060-4, págs. 289-298

    

  • Efectos de las practicas enologicas en la dinámica de cepas floculantes de Saccharomyces cerevisiae durante la vinificación en la comarca de "O Baixo Miño" (SO de Galicia)

    L. Angulo, J.E. López, C. Lema, José Angel Vicente Sanromán

    XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : Almendralejo, 3-7 de Mayo de 1993., 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 195-204

    

  • Presencia de levaduras killer durante la fermentación de mostos "o baixo miño"

    C. Lema, María J. García, F. López, Ana Casp Vanaclocha, José Angel Vicente Sanromán

    XV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : Almendralejo, 3-7 de Mayo de 1993., 1994, ISBN 84-7930-058-2, págs. 215-224

    

  • Estudio cuantitativo y cualitativo de bacterias ácido lácticas durante la fermentación de mostos del Sur de la provincia de Pontevedra

    L. Angulo, Maria L. Freire, C. Lema, E. López, A. María Saborido, José Angel Vicente Sanromán

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : Almendralejo, 4-8 de Mayo de 1992, 1993, págs. 261-267

    

  • Diagnóstico microbiológico de enfermedades del vino

    L. Freire, L. Angulo, C. Lema, E. López, A. María Saborido, José Angel Vicente Sanromán

    XIV jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros : Almendralejo, 4-8 de Mayo de 1992, 1993, págs. 269-278

    

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