M. Hermida

• Artículos de revistas (7)
• Colaboraciones en obras colectivas (5)

• Artículos de revistas

  • Caracterización morfológica y molecular de las poblaciones de "Cryphonectria parasitica" en castaños de Galicia

    Olsa Aguín, D. Montenegro Gregorio, M. J. Sainz, M. Hermida, J.P. Mansilla

    Boletín de sanidad vegetal. Plagas, ISSN 0213-6910, Vol. 34, Nº 4, 2008, págs. 581-594

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  • Efecto del sistema de almacenamiento en la brotación de la patata

    M. Hermida, Enrique Arbones Maciñeira, J. Gómez

    Horticultura: Revista de industria, distribución y socioeconomía hortícola: frutas, hortalizas, flores, plantas, árboles ornamentales y viveros, ISSN 1132-2950, Nº 206, 2008 (Ejemplar dedicado a: Tecnología en los invernaderos mediterráneos), págs. 68-73

    

  • Efectos de la inclusión de cepas autóctonas de Lactobacillus casei en cultivos iniciadores para queso Arzúa-Ulloa

    José Luis Rodríguez Otero, J. A. Centeno, M. Hermida, Sergio Menéndez Villanueva

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 163, 2001, págs. 89-97

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  • Actividades enzimáticas de algunas cepas con interés tecnológico aisladas de queso tetilla elaborado con leche cruda

    José Luis Rodríguez Otero, J. A. Centeno, Sergio Menéndez Villanueva, M. Hermida, R. Godínez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 326, 2001, págs. 49-56

    • Resumen
    

  • Composición química y componentes nitrogenados del queso tetilla

    José Luis Rodríguez Otero, J. A. Centeno, M. Hermida, Sergio Menéndez Villanueva

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 313, 2000, págs. 103-106

    

  • Comportamiento de Lysteria monocytogenes en queso fundido, jamón cocido y hamburguesas: efecto de diferentes envolturas

    J. A. Centeno, M. Hermida, Sergio Menéndez Villanueva, R. Godínez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 303, 1999, págs. 113-116

    

  • Estudio del Bactoscan 8000 y su comparación con el método de recuento de colonias en placa

    José Luis Rodríguez Otero, M. Hermida, C. Taboada, S. del Caño

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 220, 1991, págs. 33-38

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio comparativo del contenido en azúcares (sacarosa, estaquiosa y rafinosa) de la harina de soja según procedencia

    M. González, M. Hermida, Sergio Sueiro Quinteiro, Martina Pérez Serrano, Gonzalo González Mateos

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 211-213

    

  • Contenido en inhibidores de tripsina de la harina de soja según origen: comparación de dos métodos analíticos

    Sergio Sueiro Quinteiro, M. Hermida, M. González, Martina Pérez Serrano, Gonzalo González Mateos

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 220-222

    

  • Influencia del tiempo de almacenaje sobre los parámetros de calidad de la harina de soja

    Sergio Sueiro Quinteiro, Mohamed Frikha, Martina Pérez Serrano, M. Hermida, Gonzalo González Mateos

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 223-225

    

  • Utilización del análisis de componentes principales para investigar el origen de harinas de soja de diferentes países

    Paloma García Rebollar, Nieves Núñez Romero, Martina Pérez Serrano, M. Hermida, Rosa Lázaro García, Gonzalo González Mateos

    XXXIX Jornadas de Estudio: XIII Jornadas sobre producción animal, Zaragoza, 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 9788461323111, págs. 226-228

    

  • Reevaluación del contenido en minerales de materias primas

    Gonzalo González Mateos, Martina Pérez Serrano, M. Hermida, C. Romero, Fernando Patón

    Avances en nutrición y alimentación animal: XXII Curso de Especialización FEDNA / coord. por Paloma García Rebollar, Carlos de Blas Beorlegui, Gonzalo González Mateos, 2006, ISBN 84-611-2965-2, págs. 217-241

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