Francisco Artés Calero

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (6)
• Libros (3)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Reducción de daños por el frío en la refrigeración hortofrutícola

    Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 186, 2004, págs. 56-66

    

  • Evolución de los ácidos orgánicos en uva de mesa "Autum Seedless" durante su conservación frigorífica y comercialización

    Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 350, 2004, págs. 115-118

    • Resumen
    

  • Distribución y acumulación de las diferentes formas de nitrógeno en plantas de apio cultivadas sin suelo

    Perla Gómez, Francisco Artés Calero, Eva Barba, Ramón Madrid Vicente

    Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 22, Nº. 261, 2003, págs. 471-478

    

  • Procesado en fresco y conservación en atmósfera modificada de dieciséis variedades de tomate

    V. H. Escalona, Francisco Artés Calero, Encarnación Aguayo Giménez

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 20, Nº 160, 2001, págs. 127-132

    • Resumen
    

  • Fundamentos y diseño de instalaciones para procesado en fresco de hortalizas

    Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 3, 2000, págs. 135-141

    • Resumen
    

  • Nuevas tendencias en la posrrecolección de tomate fresco

    Francisco Artés Calero

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 5, 1999, págs. 143-151

    

  • El frío y la alimentación en el mundo

    Francisco Artés Calero

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 16, Nº 1, 1997, págs. 61-64

    

  • Industrialización agraria y desarrollo de los pueblos

    Francisco Artés Calero, Pablo Melgarejo Moreno

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 14, Nº 6, 1995, págs. 107-110

    

  • Tratamientos térmicos y gaseosos alternativos a los tratamientos químicos postcosecha

    Francisco Artés Calero

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 66, 1994, págs. 36-43

    

  • Conservación frigorífica de melocotón y nectarina

    Francisco Artés Calero, José G. Marín Vera, Angel J. Escriche Galindo

    Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 50, 1992, págs. 48-60

    

  • Política del desarrollo tecnológico y económico en el sector agroalimentario de la Región de Murcia

    Francisco Artés Calero, Jorge Cortina García

    Economistas, ISSN 0212-4386, Año Nº 8, Nº 45-46, 1990, págs. 114-121

    

  • Nuevas posibilidades para la inversión nacional y extranjera en Murcia

    Francisco Artés Calero, Jorge Cortina García

    Economía industrial, ISSN 0422-2784, Nº 265, 1989, págs. 137-147

    

  • El sector industrial en la Región de Murcia

    Francisco Artés Calero

    Economía industrial, ISSN 0422-2784, Nº 238, 1984, págs. 143-148

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • La atmósfera superoxigenada preserva la calidad y seguridad de brotes de tatsoi mínimamente procesados

    P.A. Robles, C. Puche, V. H. Escalona, Alejandro Tomás Callejas, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 431-437

    

  • Ácido peroxiacético como alternativa a la desinfección con hipoclorito sódico en brotes de tatsoi mínimamente procesados

    Alejandro Tomás Callejas, J.J. López, N. Bariain, P.A. Robles, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 481-487

    

  • Influencia del agua electrolizada en el contenido fenólico y actividad antioxidante de hortalizas foliáceas

    Encarnación Aguayo Giménez, M. Boluda, E. Le Lann, Francisco Artés Calero

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 686-691

    

  • Ozono y radiación UV-C como alternativas al cloro para desinfectar espinaca «baby» mínimamente procesada cultivada en bandejas flotantes con dos abonados

    S. Rodríguez Hidalgo, P. Gómez, M. Boluda, Francisco Artés Hernández, Francisco Artés Calero

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / coord. por Rosa Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal, 2008, ISBN 978-84-200-1111-0, págs. 731-737

    

  • Principios y diseño de industrias de procesado en fresco de hortalizas

    Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Envasado y comercialización de frutas y hortalizas mínimamente procesadas : [Jornada técnica], Logroño, 20 de mayo de 2002, 2003, ISBN 84-8125-208-5, págs. 65-92

    

  • Etapas decisivas y diseño de instalaciones para la elaboración de productos en fresco

    Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Productos hortofrutícolas mínimamente procesados / coord. por María Gloria Lobo Rodrigo, Mónica González, 2003, ISBN 84-606-3514-7, págs. 57-78

    

• Libros

  • Cálculo informatizado de aislamientos y del balance térmico en instalaciones frigoríficas

    Pablo Melgarejo Moreno, Francisco Artés Calero

    Madrid : A. Madrid Vicente, 1998. ISBN 84-89922-08-X

    

  • El agua en la industria conservera de la región de Murcia

    Francisco Artés Calero, Luis Martínez-Mena García, Miguel Caballero Sandoval

    Murcia : Consejería de Industria, Comercio y Turismo. ISBN 84-505-3931-5

    

  • Refrigeración y comercialización hortofrutícola en la región de Murcia

    Francisco Artés Calero

    Murcia : Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, 1986. ISBN 84-505-3930-7

    

• Tesis dirigidas

  • Innovaciones tecnológicas en la conservación del melón y tomate procesado en fresco

    Encarnación Aguayo Giménez

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Artés Calero. Universidad Politécnica de Cartagena (2003).

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