R. Barberá

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• Artículos de revistas

  • Mineral and/or milk supplementation of fruit beverages helps in the prevention of H2O2-induced oxidative stress in Caco-2 cells

    Antonio Cilla Tatay, José M. Laparra, A. Alegría, R. Barberá

    Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN 0212-1611, Vol. 26, Nº. 3, 2011, págs. 614-621

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  • Polyphenolic profile and antiproliferative activity of bioaccessible fractions of zinc-fortified fruit beverages in human colon cancer cell lines

    Antonio Cilla Tatay, M. J. Lagarda, R. Barberá, F. Romero

    Nutrición hospitalaria: Organo oficial de la Sociedad española de nutrición parenteral y enteral, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 4, 2010, págs. 561-571

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  • Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Caseinofosfopéptidos y su relación con la biodisponibilidad mineral

    R. Barberá, A. Alegría

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 74

    

  • Identification of novel phosphopeptides after simulated digestion of alpha-casein by tandem mass spectometry

    E. Miquel, A. Alegría, R. Barberá, R. Farré

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 6, 2006, págs. 531-538

    

  • Identification of casein phosphopeptides in B-casein and commercial hydrolysed casein by mass spectrometry

    R. Farré, A. Alegría, R. Barberá, Esther Miquel, Isidra Recio, José Angel Gómez-Ruiz

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 5, 2006, págs. 379-384

    

  • Effect of Enzyme Amounts Used in Gastrointestinal Digestion Upon Solubility and Caco-2 Cell Uptake Assays of Minerals from Infant Formulas

    José M. Laparra, R. Barberá, R. Farré

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 6, 2005, págs. 425-431

    

  • Determination of Vitamin D in Dairy Products by High Performance Liquid Chromatography: review

    S. Perales, A. Alegría, R. Barberá, R. Farré

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 11, Nº 6, 2005, págs. 451-462

    

  • Improvement of analytical conditions of mineral caco-2 cell uptake assays

    R. Farré, M. Jovaní, B. Viadel, M. Laparra, R. Barberá

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 10, Nº 3, 2004, págs. 197-201

    

  • Estimación in vitro de la biodisponibilidad mineral en alimentos

    B. Viadel, R. Barberá, R. Farré

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 24, Nº. 2, 2004, págs. 9-16

    

  • Effect of some components of milk-and soy-based infant formulas on mineral bioavailability: Review.

    M. Jovaní, R. Barberá, R. Farré

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 7, Nº 3, 2001, págs. 191-198

    • Resumen
    

  • Lactoferrin and its possible role in iron enrichment of infant formulas

    M. Jovaní, R. Barberá, R. Farré

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 7, Nº 2, 2001, págs. 97-103

    • Resumen
    

  • In vitro interactions between calcium, zinc, copper and iron in milk- and soy-based infant formulas

    M. Le Masle, M. Jovaní, G. Clemente, R. Barberá, R. Farré, A. Alegría, M. J. Lagarda

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN 1082-0132, Vol. 6, Nº 1, 2000, págs. 25-31

    • Resumen
    

  • Evaluación de un método para la determinación por CLAR de triptófano en fórmulas para lactantes

    Rosaura Farré Rovira, B. Viadel, R. Barberá, M. J. Lagarda, A. Alegría

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 303, 1999, págs. 165-168

    

  • Determinación de aminoácidos en fórmulas para lactantes por cromatografía líquida de alta resolución en fase reserva

    J.C. López, Rosaura Farré Rovira, R. Barberá, A. Alegría, M. J. Lagarda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 295, 1998, págs. 103-110

    

  • Perfil lipídico de fórmulas lácteas infantiles

    Rosaura Farré Rovira, M. T. Gálvez, R. Barberá, M. J. Lagarda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 247, 1993, págs. 85-87

    

  • Determinación polarográfica de ácido ascórbico en fórmulas para lactantes

    Rosaura Farré Rovira, R. Pintor, R. Barberá, M. J. Lagarda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 247, 1993, págs. 89-91

    

  • Perfil lipídico de fórmulas lácteas infantiles

    Rosaura Farré Rovira, M. T. Gálvez, R. Barberá, M. J. Lagarda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 246, 1993, págs. 85-88

    

  • Determinación polarográfica de ácido ascórbico en fórmulas para lactantes

    Rosaura Farré Rovira, R. Pintor, R. Barberá, M. J. Lagarda

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 246, 1993, págs. 89-92

    

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