Mirian Sanz

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Reflexiones sobre la madera de roble destinada en tonelería a la fabricación de productos alternativos. Parte II: defectos

    Enrique Esteruelas, Angel María Muñoz, Mirian Sanz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía

    Enoviticultura, ISSN 2013-6099, Nº. 2, 2010, págs. 21-25

    

  • El grano y la calidad de la madera de roble destinada a la fabricación de barricas

    Enrique Esteruelas, Mirian Sanz, Angel María Muñoz, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Estrella Cadahía

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 114, 2008, págs. 16-23

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • INCIDENCIA DE LA SELECCIÓN Y PROCESADO DE LA MADERA DE ROBLE DESTINADA A LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALTERNATIVOS EN LA COMPOSICIÓN TÁNICA Y VOLÁTIL NEGATIVA COMO POSIBLES RESPONSABLES DE DEFECTOS EN VINOS

    Estrella Cadalhía, María Brigida Fernández de Simón Bermejo, Enrique Esteruelas, A. M. Muñoz, Mirian Sanz

    Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino [Recurso electrónico]: 12, 13, y 14 de mayo de 2010] / VII Foro Mundial del Vino, Logroño, La Rioja, España / coord. por María Pilar Sáenz Navajas, Eva Campo, Purificación Fernández Zurbano, Dominique Valentin, Vicente Ferreira González, 2010, ISBN 978-84-8125-336-8, pág. 43

    

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