M. Rendueles

• Artículos de revistas (15)

• Artículos de revistas

  • Separación de ovoalbúmina de clara de huevo residual por cromatografía y su aplicación en la elaboración de mousse de yogurt

    B. Paredes, M. Rendueles, M. Díaz, S. González

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 24, Nº 201, 2005, págs. 82-86

    

  • Alternativas e implicaciones medioambientales de la gestión de residuos en la industria cárnica

    A. Laca, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 189, 2004, págs. 92-100

    

  • Aplicación del APPCC al aprovechamiento industrial de la globina contenida en la sangre de mataderos

    B. Paredes, L. Gaitero, M. Rendueles, J.M. Díaz

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 187, 2004, págs. 105-112

    

  • Caracterización deproteínas plasmáticas procedentes de sangre de animales de abasto

    F. Moure, M. Díaz, M. Rendueles

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 297, 2004, págs. 972-977

    

  • Producción de globina y plasma a partir de sangre de animales de abasto: Equipos y tecnología

    B. Paredes, M. Díaz, Sebastián González, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 22, Nº 175, 2003, págs. 67-72

    

  • Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de la carne

    B. Paredes, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 21, Nº 172, 2002, págs. 49-56

    

  • Aplicaciones de las proteínas de la sangre de animales de abasto como aditivos alimentarios: obtención y usos de la globina

    M. Bances, B. Paredes, F. Moure, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 19, Nº 5, 2000, págs. 165-169

    • Resumen
    

  • Depuración de las aguas residuales producidas en las plantas despulpadoras de café en Cuba

    Y. Aguilera, F. Martínez Luzardo, H. Ricardo, M. Rendueles, L. Sorinas

    Tecnología del agua, ISSN 0211-8173, Nº 203, 2000, págs. 62-69

    • Resumen
    

  • Proteínas procedentes de subproductos de industrias alimentarias: métodos de extracción y propiedades funcionales

    M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 9, 1999, págs. 111-118

    • Resumen
    

  • Tecnología de separación por cromatografía de intercambio iónico aplicada a la industria alimentaria: (II) equipo y operación

    M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 8, 1999, págs. 125-131

    

  • Separación en columna por cromatografía de intercambio iónico en la industria alimentaria: equilibrio, cinética y bases de diseño

    M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 7, 1999, págs. 125-132

    • Resumen
    

  • Separación de proteínas del suero lácteo

    Elena Suárez, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 3, 1998, págs. 123-130

    

  • Aditivos y calidad en la carne y productos cárnicos: problemática actual y perspectivas de futuro

    Elena Suárez, B. Paredes, F. Moure, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 17, Nº 1, 1998, págs. 117-124

    

  • Aprovechamiento del plasma procedente de sangre de mataderos

    F. Moure, M. Díaz, M. Rendueles

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 290, 1998, págs. 41-50

    

  • Aprovechamiento de residuos: Modelos cinéticos de adsorción e intercambio iónico

    M. Díaz, A. Fernández, M. Rendueles

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 15, Nº 3, 1996, págs. 95-101

    

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