Enfoque e implantación de sistemas de gestión de la calidad: un estudio de casos en la actividad hotelera del litoral valenciano

• Autores: Vicente Roca Puig, Juan Carlos Bou Llusar, César Camisón Zornoza
• Localización: Turismo : comercialización de productos, gestión de organizaciones, aeropuertos y protección de la naturaleza / coord. por David Vicente Blanquer Criado, 2000, ISBN 84-8442-027-2 , págs. 233-258
• Recoge los contenidos presentados a: Congreso de Turismo Universidad y Empresa (2. 1999. Benicasim)