Garum y salsamenta. Del origen fenicio a la democratización romana de una milenaria tradición salazonera

• Autores: Darío Bernal Casasola
• Localización: La salaó de peix a Empúries i a l'Escala: del Garum a L'anxova : Museo de l'Anxova i de la Sal de l'Escala / coord. por Joan Badia-Homs, 2014, ISBN 978-84-8067-134-7, págs. 9-26
• Idioma: español
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