Ganadería e industrialización láctea. El complejo ganadero industrial en Cantabria en el siglo XX

• Autores: Rafael Domínguez Martín, Leonor de la Puente Fernández
• Localización: Economía alimentaria en España durante el siglo XX / coord. por Luis Gonzalo Germán Zubero, Ricardo Hernández García, Javier Moreno Lázaro, 2009, ISBN 978-84-491-0965-2, págs. 143-179
• Idioma: español
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