Resumen de Celebrada una jornada de modernización de la inspección de la carne en mataderos
Aspectos como el papel y el futuro del inspector oficial dentro de los mataderos o posibles cambios que sufrirá la inspección veterinaria en estos establecimientos cárnicos han centrado la jornada sobre modernización de la inspección de la carne en mataderos que ha organizado la Subdirección General de Gestión de Riesgos Alimentarios de la AESAN y el Consejo General de Colegios Veterinarios.
