La adulteración de alimentos en Gran Bretaña en los inicios de la Revolución Industrial

• Autores: Esteban Canales Gili, Angeles Carvajal Azcona
• Localización: Trienio: Ilustración y liberalismo, ISSN 0212-4025, Nº 54, 2009, págs. 43-76
• Idioma: español
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