Se analizan diferentes aspectos de los plaguicidas organofosforados con énfasis en el impacto que ejercen en la salud humana y el medio ambiente. Puntualizan la naturaleza y el origen de los contaminantes, constitución química, el mecanismo tóxico y vías de absorción y el riesgo para la salud humana. Se describen los diferentes métodos para determinar los niveles de colinesterasa, los efectos de estos productos químicos en el medio ambiente y organismos no blanco, como las aves, peces y la fauna benéfica.
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