Carne de ternera de la dehesa andaluza
- Autores: María Jesús Alcalde Aldea, María del Pilar Brun Esquileche, José Manuel Copete Gutiérrez, Rafael Pérez Méndez, Carlos Javier Porras Tejeiro
- Localización: Ganadería, ISSN 1695-1123, Nº 4, 2001 , págs. 28-31
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