Rendimiento y calidad del brócoli establecido en siembra directa y trasplante en cinco fechas

• Autores: David Guadalupe Reta Sánchez, Rodolfo Faz Contreras, Luis Enrique Moreno Alvarado
• Localización: Agrofaz: publicación semestral de investigación científica, ISSN 1665-8892, Vol. 4, Nº. 2, 2004, págs. 543-552
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Yield and Quality of Broccoli Established at Direct Sowing and Transplant in Five Dates
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• Resumen
  • español

    El rendimiento y calidad del brócoli son afectados significativamente por la época y método de establecimiento. El objetivo del estudio fue determinar el rendimiento y calidad del brócoli establecido en siembra directa (SD) y trasplante (TR) en cinco fechas. El experimento se estableció en el Campo Experimental La Laguna (INIFAP) en Matamoros, Coah., México. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con arreglo de parcelas divididas en cinco repeticiones. La parcela mayor correspondió a las fechas de establecimiento 16 de octubre, 6 y 27 de noviembre, 18 de diciembre y 8 de enero; la parcela menor fue los métodos de establecimiento SD y TR. Se utilizó el híbrido Green Belt y se determinó el rendimiento por calidad y otras características agronómicas. Aunque el trasplante retrasó la emergencia de inflorescencia y el inicio de cosecha en promedio nueve días, sólo redujo significativamente el rendimiento de primera calidad en 27 de noviembre respecto a SD (20.9 %). El rendimiento de primera tanto en SD como en TR se redujo significativamente en 8 de enero (26 a 32 %), debido a la temperatura media alta durante el desarrollo de la inflorescencia (24.1 a 24.5 °C). El 27 de noviembre el rendimiento de primera disminuyó en TR en 30.6 por ciento al reducirse el diámetro y peso de inflorescencia. El peso medio de inflorescencia se incrementó al aumentar la temperatura media durante el ciclo; mientras que el mayor diámetro de inflorescencia se obtuvo en las fechas con menor temperatura media de siembra a emergencia de inflorescencia.

  • English

    Planting date and method of establishment affect significantly yield and quality of broccoli. The objective of this study was to determine yield and quality of broccoli established at direct sowing (SD) and transplant (TR) in five dates. A field experiment was conducted during the season 1991-92 at the Campo Experimental La Laguna (INIFAP) in Matamoros, Coah., Mexico. A randomized complete block design in a split plot arrangement with five replications was used. Main plots were assigned to planting dates (16 October, 6 November, 27 November, 18 December, and 8 January) and subplots to establishment methods (SD and TR). Yield, quality and other agronomic characteristics of hybrid Green Belt were determined. Phenologic data averaged over planting dates showed that transplant delayed inflorescence emergence and first harvest 9 days; however, only first quality yield was reduced significantly in 27 November relative to SD (20.9 %). First quality yield in SD and TR was reduced significantly in 8 January (26 to 32 %), due to a high mean temperature during inflorescence development (24.1 to 24.5 °C). In 27 November, first quality yield decreased by 30.6 percent at transplant method as consequence of diameter and mean inflorescence weight reduction. Inflorescence mean weight increased as mean temperature rose, whereas the greatest inflorescence diameter was obtained at planting dates with lower mean temperature from sowing to inflorescence emergence.