Gli antiossidanti polifenolici nella mela: quantità ed attività

• Autores: Paola Vanzani, Monica Rossetto, Marina Scarpa, Fulvio Mattivi, Diego Tonon, Urska Vrhovsek, Adelio Rigo
• Localización: Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 66, Nº 11, 2004, págs. 58-64
• Idioma: italiano
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