Origen y evolución de la forma y la función del aparato dentario humano

• Autores: Andrés Martínez-Almagro Andreo, Celia Monleón Verdés, Luisa María Martínez Pérez, Jacinto Javier Martínez Payá, Miguel Angel Palomino Cortés, María Carmen Calvo López
• Localización: Los modelos alimentarios a debate : la interdisciplinariedad de la alimentación / coord. por Julia Navas López, Carmen Gaona Pisonero, 2003, ISBN 84-932989-7-2 , págs. 39-70