Oliete Mayorga, Bonastre

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Doctor/a por la Universidade de Santiago de Compostela con la tesis Maduración de la carne de vacuno joven en Galicia (2003) .

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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2006 Estudio de la calidad de la carne de ternera de raza rubia gallega a lo largo de la maduración al vacío
Monserrat Bermejo, Lorenzo Moreno López, Teresa Sánchez García, Luciano Oliete Mayorga, Bonastre Carballo Santaolalla, Juan A.
Artículo 3
2004 Categorización de las canales de ternero producidas en Galicia
Oliete Mayorga, Bonastre Monserrat Bermejo, Lorenzo Carballo Santaolalla, Juan A. Moreno López, Teresa Sánchez García, Luciano
Artículo 2
2002 Composición de la canal de los terneros de raza rubia gallega sacrificados sin destetar
Monserrat Bermejo, Lorenzo Carballo Santaolalla, Juan A. Sánchez García, Luciano Oliete Mayorga, Bonastre Varela, A.
Capítulo 2
2003 La maduración de la carne de vacuno
Oliete Mayorga, Bonastre
Artículo ARTICULO 1
2016 Calidad de la leche en ganaderías de ovino Manchego. Revisión
Arias, A. Gallego, R. Altares, S. Garzón Sigler, Ana Isabel Romero, J. Jiménez-Robayo, L.M. Oliete Mayorga, Bonastre Arias, C. Caballero de la Calle, José Ramón Martínez, A. Nuñez, N. García Martínez, Antón Ramón Fernández, Manuel Montoro Angulo, Vidal Pérez Guzmán, N. D.
Artículo 1
2009 Improvement of Quality of Gluten-free Layer Cakes
Ronda, F. Caballero, P.A. Oliete Mayorga, Bonastre Blanco, C. A. Gómez Pallarés, Manuel
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 03-May-2024