El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico? (2016) ARTICULO Rojas Rivas, Edgar Viesca González, Felipe Carlos Espeitx Bernat, Elena Quintero Salazar, Baciliza Pasos. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural Vol. 14 Núm. 5 Pág. 1199-1215
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Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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| Charros, cholos y chelas. Representación visual de la para-identidad mexicana en las etiquetas de Cerveza Indio Vol. 8 Núm. 1 Pág. 307-328 | 2024 | Ñawi |
López León, Ricardo
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| Patrimonio cultural inmaterial y turismo Núm. 23 Pág. 112-139 ARTICULO | 2022 | Investigaciones Turísticas |
Soto Cáceda, Delia
Alberca Sialer, Fabrizio Augusto
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| La transformación de las pulquerías de la ciudad de México Vol. 18 Núm. 2 Pág. 225-245 ARTICULO | 2021 | Agricultura, Sociedad y Desarrollo |
Rocillo Aquino, Zeltzin Itzel
Leos Rodríguez, Juan Antonio
Aguilar Ávila, Jorge
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| Competitiveness and innovation in the pulquera industry, an economic analysis Vol. 13 Núm. 26 Pág. 15 ARTICULO | 2021 | Nova scientia |
Rojas Rojas, María Magdalena
Valencia Sandoval, Karina
Ybarra Moncada, Ma Carmen
Brambila Paz, José de J.
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