Parmentier, las patatas y las ollas americanas (1995) Clément, Jean-Pierre Asclepio. Revista de historia de la medicina y de la ciencia Vol. 47 Núm. 2 Pág. 221-240
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Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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“Resurgencia” y recolonización de la papa. Del mundo andino al escenario alimentario mundial, siglos XVI-XX Vol. 46 Núm. 1 Pág. 27-57 | 2019 | Anuario Colombiano de Historia Social y de la Cultura |
Bonnett Vélez, Diana
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La Ciencia en la prensa periódica hispanoamericana del siglo XVIII Núm. 14 Pág. 3 ARTICULO | 2017 | El Argonauta español |
Clément, Jean-Pierre
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