Desarrollo de pasta untable de aceituna variedad Sevillana (2009) ARTICULO Schwartz, Marco Quitral, Vilma Daccarett, Claudia Callejas, Julio Grasas y aceites Vol. 60 Núm. 5 Pág. 451-457
Ver en Dialnet
- Número de citas: 5 (20.0% autocitas)
-
insert_chart_outlined Más Indicadores
Ámbito Citas ECONOMIA 4 GEOGRAFIA 1
Citas por clasificación CIRC
Otras citas sin clasificación CIRC: 4
Artículos citantes
| Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
|---|---|---|---|
| Reducción de externalidades negativas por aprovechamiento de residuos en el desarrollo de productos Vol. 13 Núm. 1 Pág. 15-23 | 2022 | Scientia Agropecuaria |
Kern Falcón, Werther
Schwartz Melgar, Marco
Marchant Silva, Ricardo
|
| Efecto de miel de abeja (Apis mellifera) en la conservación de la pasta de macadamia (Macadamia integrifolia) Vol. 19 Núm. 1 Pág. 107-115 | 2022 | Manglar |
Mera Rosado, Lissette Elizabeth
Cuadros Herrera, Fanny Lisbeth
García Mendoza, Jordán Javier
Párraga Alava, Cecilia
|
| Comparative effect of high pressure processing and traditional thermal treatment on the physicochemical, microbiology, and sensory analysis of olive jam Vol. 64 Núm. 4 Pág. 432-441 | 2013 | Grasas y aceites |
Delgado Adámez, Johathan
Franco, M. N.
Sánchez, J.
Miguel, C. de
Martín Vertedor, Daniel
|
| Efecto de las altas presiones hidrostáticas respecto a la pasteurización térmica en los aspectos microbiológicos, sensoriales y estabilidad oxidativa de un paté de aceituna Vol. 63 Núm. 1 Pág. 100-108 ARTICULO | 2012 | Grasas y aceites |
Sánchez, J.
Miguel, C. de
Ramírez Zapata, M. R.
Delgado Adámez, Johathan
Franco, M. N.
Martín, D.
|
| Efecto de la adición de ajo en la estabilidad y calidad sensorial de una pasta de aceituna Vol. 62 Núm. 3 Pág. 337-343 | 2011 | Grasas y aceites |
Schwartz, M.
Quitral, Vilma
Daccarett, Claudia
Callejas, R.
|
* Último cálculo de métricas Dialnet: 09-Jun-2024
